专业核心课程

中国工艺美术史、国画（工笔）、泥塑、雕刻基础1、雕刻基础2、首饰设计基础、玉石学

专业方向课程

首饰设计软件、玉石鉴赏与实训、玉雕设计、玉石雕刻（基础）、玉石雕刻（综合）、玉石后期处理、玉石产品配饰

主要就业方向

本专业通过教师走访和调查企业，对以广州市为中心的约30家企业进行了职业岗位群调研，通过调研了解企业人才需求和岗位技能要求等。根据调研分析，玉石雕刻与鉴赏专业毕业生就业比较集中的岗位主要有三个：玉器设计师、玉石雕刻工、首饰设计员等。此外，也有部分学生在原石/玉石采购助理、玉器导购员等岗位工作。