广州体育职业技术学院的前身为创办于1973年的广州市体育运动学校和创办于1976年广州市体工队，1996年更名为广州市伟伦体育运动学校。2004年3月，经国家教育部备案、广东省人民政府批准，升格为广州市政府举办的全国首家省会城市、全日制高等体育职业院校——广州体育职业技术学院。经过多年建设，已发展成为全国17所体育职业院校中2所省级示范性建设院校之一，广东省25所省级示范院校建设单位之一，也是全国15个“国家综合体育训练基地”之一，连续4个周期被国家体育总局评为“国家高水平体育后备人才基地” 。

学院位于广州市东北面，毗邻天河高校区。占地面积约271亩，校舍总建筑面积17.9万平方米，有中高职专任教师120人、中小学教师51人、教练员85人；享受国务院特殊津贴1人，高级职称80人。设9个管理机构、7个教学机构、7个教辅机构、1个附属机构以及14个项目运动队，在读高职、中职和运动员3000余人。