培养目标

本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应经济社会发展需要，具有吃苦耐劳、爱岗敬业的良好职业道德及团结协作、沟通协调的良好专业素质，熟练掌握前厅接待、客房及餐饮服务等专业知识和技术技能，面向酒店与餐饮企业服务与管理一线岗位，能够胜任酒店前厅、客房、餐饮等部门及餐饮企业（含中华餐饮名店、中国星级茶馆)服务与管理工作的高素质应用型专业技能人才。

培养规格

培养的人才具有以下素质、知识、能力：

1.素质目标

(1)具有良好的思想政治素质、职业道德和遵纪守法观念，具有良好的爱岗敬业精神、诚实守信的品质和团队合作精神；

(②)具有较强的逻辑思维、分析判断能力和语言文字表达能力；

(③)具有一定的计算机应用能力、英语阅读交流能力，能够熟练运用办公室软件等；

(④)具有新知识、新技能的学习能力、信息获取能力和创新能力