本专业主要学习推掉心理学、服务语言艺术、饮食文化、名族民俗、旅游市场营销、餐次腰务管理、导游业务、酒店插花艺术、调技术、茶艺论、旅游资原开发与规划等课程。培养够从事旅行社和景点景区业务接治、甚本事务管理及规划、度假区管理、会议中心和导游务等岗位工作，以及可面向星级酒店培训能够从事酒店餐厅管理等岗位工作的高技能人才。