培养目标：培养食品咖啡生产、管理、开发及营销等方面的应用型、技能型人才。学生毕业后可在各类食品生产企业、管理和营销以及咖啡行业等工作，还易于自主创业。

主干课程：食品营养学、食品安全与卫生、西点烘焙工艺、饮料工艺、咖啡工艺、餐饮服务与管理等。

考取证书：英语等级、计算机应用基础、化学检验工、西式点心师等全国通用的职业资格证书。