食品营养与卫生、食品雕刻、烹调工艺、中西餐烹调、中国名菜、烹饪原料、烹饪营养、面点制作加工等。

厨师永远不会被社会淘汰，工作范围广阔，愈老愈值钱，是发展空间巨大的职业，创业就业最易成功的职业。

星级酒店、宾馆、大型酒楼、大中型餐饮集团从事烹饪工作，亦可自主创业。