西点烹饪：
这个专业打造技能的同时，也强调文化课的学习，在平均每周8节文化课的学习中目标是要推动学生高比例的大专和本科升学率。大量的学生可以通过这个专业考取韩山师范学院的烹饪与营养教育的全日制统考本科学历。

专业主要课程：
该专业设置西式风味菜肴制作、节日点心制作、烘焙产品制作、蛋糕裱花基础、港式甜品与奶茶制作、面点基本功训练等专业主干课程和相关系列课程。

技能证书：
中西面点师（四级证书）
全国烹饪职业技能证书(B级或以上)

就业方向与就业前景：
主要从事西餐餐饮管理、西点西餐经营、西点烹调工作、奶茶店经营与管理、西餐西饼店经营、旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析师与营养配餐岗位与餐饮管理岗位等工作。