培养从事中、西式面点制作的高中级技能人才。

开设的主要课程有：

中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱（装饰）、烹调技术、菜式制作、计算机应用等。