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烹饪专业 烹饪专业

烹饪专业

  • 招生对象：初中毕业生

    招生计划：不限

  • 专业学制：三年

    学历层次：中专

  • 专业详情
  • 校区分布

烹饪专业

培养目标： 培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才

学 制： 三年

主干课程：中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与摆盘等

考取证书：中式烹调师（中级）

就业方向：中式烹调师





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