主要课程：

面点概论、面点基本功、烹饪原料加工技术与基本功、食品营养与卫生、中式面点理论、中式面点工艺、西式面点工艺、中餐服务、名点制作、西点裱花技艺、烹饪工艺美术等。

就业方向:

可在各大酒店、餐馆、中西餐厅、面点店中担任中西式面点的制作工作，或从事店面经营管理工作。