培养目标：

培养能熟练掌握运用不同操作技术、成型技巧及成熟方法等进行加工制成各种西式点心及糖艺烘焙制品的高技能应用型人才。主要专业课程：西式面点加工技术、精品糖艺制作技术、蛋糕裱花技术、食品安全性与质量控制、食品添加剂、食品营养学、企业管理等。

技能等级认定：西式面点师

就业方向：

可在西点（西式面点、西式甜点、西式调酒、西点裱花装饰)行业、燎烤食品等加工企业、高级西饼店、咖啡屋、高级西餐厅、高级酒吧及外事办公部门等单位中从事西点生产管理、西点质量安全控制、产品开发等岗位工作，也可自主创业。