核心课程：

中国饮食文化、票调概伦、营养卫生。中式性基础训练，烹性化学、广式烧卤水食品制作，冷拼。中式面点制作，中式调美学、中式热菜制作、餐饮经营管理，酒店服务英语，菜品装 饰与点，各种花卉食品雕刻技术，

入学后签订就业协议，学校安排就业

就业方向：

毕业后可在酒店，餐饮企业从事中式变饪与餐饮管理成自主创业