培养目标：培养具有食品理化分析、微生物检验等能力，并能够熟练操作原子吸收分光光度计、气相色谱仪等精密仪器的高技能应用型人才。主要专业课程：食品分析与检验、食品微生物学、食品感官检验饮料生产技术、肉制品加工技术、食品营养学、食品营销学等。

技能等级认定：选考西式面点师

就业方向：

可在大中型食品生产企业、食品检验等相关机构中从事食品原辅材料、半成品、成品的检验、产品开发及品质控制管理等岗位工作。