培养掌握现代中西面点制作技木，具有较强的中西式面点制作能力，面点制作技木开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

饮食业基础知识、烹饪美学、饮食营养与卫生、中式面点工艺、现代厨具及设备、面塑制作技术、西点制作工艺、餐饮业经营与管理。

面点师证。

中式面点师、西式面点师、营养配餐师等岗位。

该专业分为中技和高技，中技学期三年，高技5年。